KABT_MG_REC_07_TIMEDGHEST.EAF     karaoke karaoke2

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Ass-a d awen-d-nesḵent ameḵ i ṯettmaga ṯimedɣest,  
Aujourd'hui, je vais vous montrer comme se prépare ṯimedɣest.
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Bac i dd-nexḏem ṯimedɣest, ilaq-aneɣ aḵeffi n amezwar,  
Pour préparer ṯimedɣest, il nous faut du colostrum,
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d aḵeffi i netteẓẓeg g ussan imezwura mi di ru ṯfunast.  
c'est le lait que l'on traît les premiers jours après la mise à bas de la vache.
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Nzemmer daɣen aṯ-nexḏem s uḵeffi n teɣɣaṭ,  
On peut aussi le faire avec du lait de chèvre,
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naɣ d aḵeffi n tixsi, mala tesɛa xiṛella naɣ aḏɣa aḥa iṯeṭṭeṭ mmi-s.  
ou bien du lait de brebis si elle en a beaucoup, ou si son petit ne tète pas.
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Di dd-neṭṭef aḵeffi-yad n amezwar, d aṯ-nesmir i ṭṭawa tameqqrant,  
On récolte ce colostrum, on le verse dans une grande casserole
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d as-necɛel lɛafiṯ, d as-nettḥeṛṛeq s leɛqel, cwiyya cwiyya.  
On le met à cuire au, on le remue doucement, petit à petit.
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D as-nernu cwiyya l lemleḥ.  
On lui ajoute un peu de sel.
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Ḏi nernu nettḥeṛṛiq-aṯ anken s leɛqel, ḥacama la iḇḏa i ijemmel.  
On continu à la mélanger jusqu'à ce qu'il commence à prendre (durcir).
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Mi di jmeḏ, ḏayen, d as-nessexi.  
Lorsqu'il prend, c'est bon, on éteint le feu.
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Ijemmeḏ, am aḵen d tiḵlilṯ.  
Il prend (durcit) de la même manière que tiḵlilṯ (sorte de fromage frais).